Connaissez-vous bien nos produits de la mer?
Découvrez ce qui constitue la meilleure prise lorsqu’il s’agit des produits de la mer du Nouveau-Brunswick et voyez comment nous pouvons travailler ensemble pour acheminer les ingrédients délicieusement canadiens de notre mer à votre assiette.
HOMARD
- plus important transformateur de homard au monde;
- source saine de protéine et naturelle à 100 %;
- homard pêché dans les eaux froides du Canada atlantique;
- récolté, transformé et expédié partout dans le monde, tous les jours de l’année.
Le délicieux homard du Nouveau-Brunswick est pêché dans les eaux glacées et pures de l’océan Atlantique canadien. Bon nombre de nos communautés côtières vivent d’ailleurs au rythme de la pêche au homard.
Grâce à l’innovation et à la résilience de nos pêcheurs de homard qui, depuis des décennies, pêchent cette denrée, la province est devenue le plus important transformateur de homard au monde; plus de la moitié de la production mondiale de homard congelé vient de chez nous. Les notions de pérennité et de qualité sont à la base de l’industrie du homard du Nouveau-Brunswick. Nous gérons nos ressources de homard de manière responsable de sorte que nous les préservons pour les générations à venir.
Le homard du Nouveau-Brunswick est l’une des sources de protéine les plus délicieuses et nutritives qui existent. Grande vedette de la gastronomie, il suffit de faire bouillir le homard et de le servir avec du beurre, de le griller sur le barbecue ou en vedette dans un rouleau de homard.
Dans le prochain numéro d’Aquapêches, il sera question du saumon de l’Atlantique et de la crevette.