{"id":7824,"date":"2023-11-08T20:05:53","date_gmt":"2023-11-08T20:05:53","guid":{"rendered":"https:\/\/kiosque.acadienouvelle.com\/aquapeche-04-2023\/recettes-a-conserver-et-a-essayer-copy\/"},"modified":"2023-11-08T20:13:33","modified_gmt":"2023-11-08T20:13:33","slug":"recettes-a-conserver-et-a-essayer-suite","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/kiosque.acadienouvelle.com\/aquapeche-04-2023\/recettes-a-conserver-et-a-essayer-suite\/","title":{"rendered":"Recettes \u00e0 conserver et \u00e0 essayer! (suite)"},"content":{"rendered":"\t\t
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Pizza festive \naux fruits de mer <\/h5>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Ingr\u00e9dients<\/h6>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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  • 2 feuilles de p\u00e2te feuillet\u00e9e surgel\u00e9e d\u00e9gel\u00e9e (un paquet de 450 g)\u00a0<\/li>
  • 3\/4 tasse (175 ml) de petites crevettes (150 \u00e0 200 unit\u00e9s par livre) cuites d\u00e9gel\u00e9es au besoin\u00a0<\/li>
  • 3\/4 tasse (175 ml) de petits p\u00e9toncles (100 \u00e0 150 unit\u00e9s par livre) crus d\u00e9gel\u00e9s au besoin\u00a0<\/li>
  • 2 c. \u00e0 soupe (30 ml) de beurre\u00a0<\/li>
  • 1 gousse d’ail \u00e9minc\u00e9e\u00a0<\/li>
  • 2 c. \u00e0 soupe (30 ml) de farine tout usage\u00a0<\/li>
  • 1\/2 c. \u00e0 th\u00e9 (2 ml) de feuilles de thym s\u00e9ch\u00e9\u00a0<\/li>
  • 1\/4 c. \u00e0 th\u00e9 (1 ml) de sel\u00a0<\/li>
  • 1 tasse (250 ml) de lait\u00a0<\/li>
  • 1 paquet de 70 g de saumon fum\u00e9 d\u00e9gel\u00e9 au besoin\u00a0<\/li>
  • 1\/2 poivron rouge\u00a0<\/li>
  • 1 1\/2 tasse (375 ml) de Mozzarella canadienne r\u00e2p\u00e9e\u00a0<\/li>
  • 1 1\/4 tasse (60 ml) d’oignon rouge tranch\u00e9 finement\u00a0<\/li><\/ul>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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    Pr\u00e9paration<\/h6>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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    • Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 425 \u00b0F (220 \u00b0C).<\/span><\/li>
    • D\u00e9rouler les feuilles de p\u00e2te et les placer l\u2019une \u00e0 c\u00f4t\u00e9 de l\u2019autre (en les superposant l\u00e9g\u00e8rement pour former une cro\u00fbte de pizza), de fa\u00e7on \u00e0 ce qu\u2019elles puissent \u00eatre plac\u00e9es sur une grande plaque \u00e0 biscuits recouverte de papier parchemin.<\/span><\/li>
    • Presser sur la bande de p\u00e2te superpos\u00e9e afin que les feuilles adh\u00e8rent l\u2019une \u00e0 l\u2019autre.<\/span><\/li>
    • \u00c0 l\u2019aide d\u2019une fourchette, percer des trous sur toute la surface de la cro\u00fbte.<\/span><\/li>
    • Replier \u00bd po (1 cm) de p\u00e2te le long de la bordure ext\u00e9rieure de la cro\u00fbte et presser pour former un rebord. R\u00e9frig\u00e9rer jusqu\u2019au moment de l\u2019utilisation.<\/span><\/li>
    • Avec les mains, au-dessus d\u2019un \u00e9vier, presser les crevettes et les p\u00e9toncles pour \u00e9liminer l\u2019exc\u00e9dent d\u2019eau.<\/span><\/li>
    • D\u00e9poser les fruits de mer entre des feuilles de papier absorbant, puis presser l\u00e9g\u00e8rement de nouveau.<\/span><\/li>
    • Faire fondre le beurre dans une casserole de taille moyenne \u00e0 feu moyen.<\/span><\/li>
    • Ajouter l\u2019ail et cuire 1 minute. Saupoudrer de farine, de thym et de sel; fouetter.<\/span><\/li>
    • Ajouter graduellement le lait en fouettant. Porter \u00e0 \u00e9bullition, puis baisser le feu.<\/span><\/li>
    • Fouetter pendant 2 minutes ou jusqu\u2019\u00e0 ce que la sauce soit lisse et \u00e9paisse.<\/span><\/li>
    • Verser dans un bol et r\u00e9frig\u00e9rer.<\/span><\/li>
    • Trancher le saumon sur la largeur.<\/span><\/li>
    • Couper le poivron rouge en morceaux de \u00bd po (1 cm).<\/span><\/li>
    • Sortir la p\u00e2te du r\u00e9frig\u00e9rateur.<\/span><\/li>
    • Recouvrir d\u2019une mince couche de sauce au lait.<\/span><\/li>
    • Saupoudrer de la moiti\u00e9 de la Mozzarella.<\/span><\/li>
    • Garnir de poivron rouge et d\u2019oignon.<\/span><\/li>
    • Ajouter les crevettes, les p\u00e9toncles, le saumon fum\u00e9 et le reste du fromage.<\/span><\/li>
    • Cuire au four 18 minutes ou jusqu\u2019\u00e0 ce que la pizza soit dor\u00e9e fonc\u00e9e.<\/span><\/li>
    • Laisser reposer 5 minutes avant de trancher. Garnir de micropousses.<\/span><\/li><\/ul>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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      Source\u00a0: https:\/\/producteurs laitiersducanada.ca<\/i><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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      Fl\u00e9tan cro\u00fbt\u00e9 au parmesan<\/h5>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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      Ingr\u00e9dients<\/h6>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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      • Fl\u00e9tan :<\/li>
      • Huile de canola en a\u00e9rosol<\/li>
      • 50 ml (1\/4 de tasse) de farine tout usage<\/li>
      • 2 blancs d\u2019\u0153ufs<\/li>
      • 15 ml (1 c. \u00e0 table) de lait \u00e9cr\u00e9m\u00e9<\/li>
      • 375 ml (1 1\/2 tasse) de flocons de ma\u00efs, l\u00e9g\u00e8rement \u00e9cras\u00e9s<\/li>
      • 1\/4 de tasse de persil frais, rinc\u00e9 et hach\u00e9<\/li>
      • 1 ml (1\/4 de c. \u00e0 th\u00e9) de poivre noir<\/li>
      • 1 ml (1\/4 de c. \u00e0 th\u00e9) d\u2019ail en poudre<\/li>
      • 4 filets de fl\u00e9tan du Pacifique\/Alaska (125 g\/4 oz chacun), rinc\u00e9s et essuy\u00e9s soigneusement<\/li>
      • 50 ml (1\/4 de tasse) de fromage parmesan r\u00e2p\u00e9<\/li>
      • 1 citron, coup\u00e9 en quartiers<\/li>
      • Choux de Bruxelles :<\/li>
      • 2 paquets (300 g\/10 oz) de choux de Bruxelles, rinc\u00e9s et tranch\u00e9s en moiti\u00e9s<\/li>
      • 15 ml (1 c. \u00e0 table) d\u2019huile de canola<\/li>
      • 0,5 ml (1\/8 de c. \u00e0 th\u00e9) de flocons de poivron rouge<\/li>
      • 1 ml (1\/4 de c. \u00e0 th\u00e9) d\u2019ail en poudre<\/li>
      • 5 ml (1 c. \u00e0 th\u00e9) de fromage parmesan<\/li><\/ul>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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        Pr\u00e9paration<\/h6>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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        • Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 220 \u00b0C (425 \u00b0F) et placer la grille dans le tiers sup\u00e9rieur du four.<\/li>
        • Enduire la plaque \u00e0 cuisson d\u2019huile de canola en a\u00e9rosol, et mettre de c\u00f4t\u00e9.<\/li>
        • Mettre la farine dans un bol peu profond. Dans un autre bol similaire, m\u00e9langer les blancs d’\u0153ufs et le lait.<\/li>
        • Dans un troisi\u00e8me bol toujours peu profond, combiner les flocons de ma\u00efs et le persil.<\/li>
        • Saupoudrer le fl\u00e9tan avec de poivre et d’ail en poudre.<\/li>
        • Appliquer l\u00e9g\u00e8rement de farine chaque filet de poisson, les tremper dans le m\u00e9lange d’\u0153ufs et les enrober du m\u00e9lange de flocons de ma\u00efs et persil.<\/li>
        • Placer les filets sur une plaque \u00e0 cuisson.<\/li>
        • Saupoudrer chaque filet 15 ml (1 cuiller\u00e9e \u00e0 table) de fromage parmesan et faire cuire pendant 15 \u00e0 17 minutes jusqu’\u00e0 ce que le poisson devienne opaque et que les flocons se d\u00e9tachent facilement avec une fourchette.<\/li>
        • Mettre de c\u00f4t\u00e9 et garder au chaud.<\/li>
        • Dans un grand bol, retourner les choux de Bruxelles avec 15 ml (1 cuiller\u00e9e \u00e0 table) d\u2019huile de canola, de flocons de poivron rouge, d\u2019ail en poudre et de fromage parmesan.<\/li>
        • Transf\u00e9rer les choux de Bruxelles sur une plaque \u00e0 cuisson, enduite au pr\u00e9alable d\u2019huile de canola en a\u00e9rosol; faire r\u00f4tir pendant 10 minutes jusqu\u2019\u00e0 tendret\u00e9, en les retournant tous les 2 \u00e0 3 minutes.<\/li>
        • Servir le fl\u00e9tan accompagn\u00e9 de quartiers de citron frais.<\/li><\/ul>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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          Source : www.coeuretavc.ca<\/i><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

          Pizza festive aux fruits de mer Ingr\u00e9dients 2 feuilles de p\u00e2te feuillet\u00e9e surgel\u00e9e d\u00e9gel\u00e9e (un paquet de 450 g)\u00a0 3\/4 tasse (175 ml) de petites crevettes (150 \u00e0 200 unit\u00e9s par livre) cuites d\u00e9gel\u00e9es au besoin\u00a0 3\/4 tasse (175 ml) de petits p\u00e9toncles (100 \u00e0 150 unit\u00e9s par livre) crus d\u00e9gel\u00e9s au besoin\u00a0 2 c. […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":14,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"site-sidebar-layout":"no-sidebar","site-content-layout":"page-builder","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"disabled","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"disabled","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"default","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"page-categories":[],"class_list":["post-7824","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/kiosque.acadienouvelle.com\/aquapeche-04-2023\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/7824","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/kiosque.acadienouvelle.com\/aquapeche-04-2023\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/kiosque.acadienouvelle.com\/aquapeche-04-2023\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kiosque.acadienouvelle.com\/aquapeche-04-2023\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kiosque.acadienouvelle.com\/aquapeche-04-2023\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7824"}],"version-history":[{"count":14,"href":"https:\/\/kiosque.acadienouvelle.com\/aquapeche-04-2023\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/7824\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7841,"href":"https:\/\/kiosque.acadienouvelle.com\/aquapeche-04-2023\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/7824\/revisions\/7841"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/kiosque.acadienouvelle.com\/aquapeche-04-2023\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7824"}],"wp:term":[{"taxonomy":"page-categories","embeddable":true,"href":"https:\/\/kiosque.acadienouvelle.com\/aquapeche-04-2023\/wp-json\/wp\/v2\/page-categories?post=7824"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}