De gauche à droite : l’ancien propriétaire, Éric Carroll et le nouveau propriétaire, Omkar Bhojani.

Qui est Omkar Bhojani? 

Omkar, c’est un entrepreneur né qui a toujours rêvé de posséder l’ensemble des parts d’une entreprise. Depuis quelques années, il dirige avec un associé un dépanneur et une concession d’Alcool Nouveau-Brunswick. Comme il se sentait prêt à faire le grand saut seul, il contacte l’équipe de Carrefour Relève PME, une ressource clé pour ceux qui cherchent à acheter ou à vendre une entreprise. Quelques commerces inscrits sur Carrefour Relève PME l’intéressent, mais le Ed’s Sub et Pizza Shack de Miramichi (Chatham) correspond exactement à ce qu’il recherchait. Il s’agit d’une entreprise familiale qui existe depuis plus de 30 ans. Après avoir rencontré le propriétaire et examiné les données financières, il était clair qu’il s’agissait d’un bon investissement. Il entame les démarches d’acquisition avec le propriétaire.
Mais revenons un peu en arrière. Entre le processus d’acquisition et l’achat du commerce, Omkar a fait ses devoirs et c’est le début d’une aventure particulière pour lui. Comme il s’agit d’un restaurant, il ne se contente pas de regarder les données financières. Il visite également le restaurant à plusieurs reprises pour évaluer chaque plat qui sort de la cuisine, le niveau de fréquentation, la qualité du travail de l’équipe et le potentiel d’intégration de la technologie dans les opérations. Omkar comprend que l’atmosphère d’un restaurant est tout aussi importante que la nourriture qui y est servie. Il veut s’assurer qu’il se sent bien dans l’environnement. Après tout, il devra en faire la promotion une fois qu’il l’aura acheté.

L’importance de la transition. Lorsqu’Éric Carroll inscrit son commerce sur Carrefour Relève PME, il est agréablement surpris en rencontrant Omkar; ils partagent les mêmes valeurs. Pour Éric, il était important de céder le commerce à quelqu’un qui s’engageait à respecter l’équipe, à offrir un excellent produit et à redonner à la communauté. La transition se fait sans heurt et Éric est convaincu d’avoir pris la bonne décision en choisissant Omkar comme nouveau propriétaire. Comme le savent tous ceux qui ont déjà vécu une transition d’entreprise, cela peut être un processus difficile et stressant. Il y a tant de choses auxquelles il faut penser et tant de changements à opérer. C’est pourquoi il est si important d’avoir quelqu’un qui connaît les tenants et les aboutissants de l’entreprise, et qui peut vous aider à faire la transition en douceur. Et c’est exactement ce qu’Éric fait pour Omkar. Il lui donne tout le temps dont il a besoin pour effectuer la transition et l’accompagne même tout au long du processus. C’est un facteur essentiel pour qu’Omkar réussisse sa transition et puisse reprendre les rênes de l’entreprise avec succès.

L’aventure se poursuit! Enfin, pour Omkar, l’aventure est bien engagée et ne s’arrêtera pas de sitôt. À moyen terme, si tout se passe comme prévu, il envisage d’acheter le deuxième restaurant d’Éric, le Ed’s Sub et Pizza Shack, à Miramichi (Newcastle). Cela lui donnera un solide ancrage dans la région. Il est conscient que de nombreuses heures de travail seront nécessaires pour gérer son commerce actuel et ceux du futur! Cependant, il est confiant dans son choix. Pour lui, acheter une entreprise existante, même si cela signifie investir beaucoup d’argent, est la meilleure décision. L’entreprise a une réputation et il peut planifier l’avenir sur des bases solides. De plus, l’ambiance de l’entreprise est positive, et Omkar est convaincu qu’il peut assurer son succès. Avec beaucoup de travail et de dévouement, il sait que son rêve de posséder une entreprise à part entière est finalement arrivé.