FAAFC Une délégation a rencontré les parlementaires pour discuter de priorités!
Une délégation d’une vingtaine de francophones représentant les personnes aînées des quatre coins du pays était sur la Colline parlementaire, le mardi 29 octobre dernier, pour la journée d’action politique Équipe aînés, organisée par la Fédération des aînées et aînés francophones du Canada (FAAFC). Leur message : Le vieillissement de la population présente plusieurs défis pour la société canadienne. Il est grand temps d’agir et de mettre en place des politiques et des mesures axées sur l’amélioration de la qualité de vie des aînées et aînés canadiens.
Deux priorités sur la table
- Le manque de logements abordables. La FAAFC souhaite mettre de l’avant un consortium intergénérationnel communautaire francophone de logements afin de développer des logements culturellement adaptés aux communautés linguistiques en milieu minoritaire.
- L’employabilité des 50 ans et plus. La FAAFC croit que l’appui aux travailleurs âgés et aux retraités peut constituer une avenue intéressante pour combler la pénurie de main-d’œuvre. Il faudrait davantage de programmes d’aide à l’emploi adaptés à la réalité et les besoins particuliers des francophones de 50 ans et +, particulièrement en ce qui a trait à la transition de carrière, la transférabilité des compétences et la recherche d’emploi.
« Il faut faire face aux défis démographiques de notre société. La FAAFC et son réseau proposent des solutions concrètes et il faut maintenant passer à l’action », a déclaré Mme Solange Haché, présidente de la FAAFC .
La FAAFC et son réseau sont la voix des personnes aînées d’expression française en situation minoritaire. Fidèle à sa mission, la FAAFC défend les droits et les intérêts des personnes aînées francophones du Canada et fait valoir leurs besoins de façon à leur permettre de s’épanouir pleinement dans leur langue et leur culture.
Pour plus d’information : www.faafc.ca
Le repas VIE 50+ du temps des Fêtes
Ingrédients
Préparation
- Frotter la dinde, intérieur et extérieur, avec le gros sel. Placer dans une grande casserole et couvrir d’eau. Mettre au réfrigérateur et laisser la dinde mariner dans l’eau salée pour la nuit, environ 12 heures.
- Préchauffer le four à 350°F. Rincer la dinde à grande eau et jeter l’eau salée.
- Badigeonner la dinde avec la moitié du beurre fondu. Placer la poitrine vers le bas sur la grille d’une rôtissoire. Farcir la dinde avec la moitié des oignons, la moitié des carottes, la moitié du céleri, un brin de thym et la feuille de laurier. Disposer le reste des légumes et le dernier brin de thym autour de la dinde, au fond de la rôtissoire. Arroser avec le vin blanc.
- Rôtir, à découvert, 3 ½ heures à
- 4 heures dans le four préchauffé, jusqu’à ce que la température interne des cuisses atteigne 180°F (85°C). Aux 2/3 du temps de cuisson, tourner délicatement la dinde de l’autre côté, poitrine vers le haut, et badigeonner avec le reste du beurre. Laisser la dinde reposer pendant 30 minutes avant de servir.
