{"id":7790,"date":"2024-12-29T18:12:19","date_gmt":"2024-12-29T18:12:19","guid":{"rendered":"https:\/\/kiosque.acadienouvelle.com\/voeux-an-2024\/se-soucier-de-sa-sante-copy\/"},"modified":"2024-12-30T18:56:38","modified_gmt":"2024-12-30T18:56:38","slug":"nos-invites-aiment-les-hors-doeuvre","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/kiosque.acadienouvelle.com\/voeux-an-2024\/nos-invites-aiment-les-hors-doeuvre\/","title":{"rendered":"Nos invit\u00e9s aiment les hors-d\u2019oeuvre"},"content":{"rendered":"\t\t
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Boulettes de boeuf,\u00a0<\/b>sauce \u00e0 la ciboulette<\/b><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Ingr\u00e9dients<\/strong><\/p>

  • 680 g (1 1\/2 lb) de boeuf hach\u00e9 mi-maigre<\/li>
  • 1 oeuf, battu<\/li>
  • 125 ml (1\/2 tasse) de noix de Grenoble hach\u00e9es, finement<\/li>
  • 2 gousses d\u2019ail, hach\u00e9es finement<\/li>
  • 1 oignon, hach\u00e9 finement<\/li>
  • 15 ml (1 c. \u00e0 soupe) de persil s\u00e9ch\u00e9<\/li>
  • 3 ml (1\/2 c. \u00e0 th\u00e9) de curcuma<\/li>
  • 3 ml (1\/2 c. \u00e0 th\u00e9) de cannelle<\/li>
  • Au go\u00fbt, sel et poivre<\/li>
  • 30 ml (2 c. \u00e0 soupe) d\u2019huile v\u00e9g\u00e9tale<\/li>
  • 250 ml (1 tasse) de cr\u00e8me sure<\/li>
  • 30 ml (2 c. \u00e0 soupe) de ciboulette fra\u00eeche, hach\u00e9e<\/li><\/ul>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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    Pr\u00e9paration<\/strong><\/p>

    1. Dans un bol, m\u00e9langer le boeuf, l\u2019oeuf, les noix, l\u2019ail, l\u2019oignon, le persil, le curcuma et la cannelle. Saler et poivrer au go\u00fbt.<\/li>
    2. Fa\u00e7onner environ 20 boulettes de 2,5 cm (1 po) de diam\u00e8tre.<\/li>
    3. Dans un po\u00ealon, \u00e0 couvert, chauffer l\u2019huile et dorer \u00e0 feu \u00e9lev\u00e9 les boulettes environ 7-10 min.<\/li>
    4. \u00c9goutter sur un papier absorbant; r\u00e9server.<\/li>
    5. Dans un bol, m\u00e9langer la cr\u00e8me sure, la ciboulette, le sel et le poivre.<\/li>
    6. Servir les boulettes avec la cr\u00e8me sure avec des nouilles aux oeufs et des asperges.<\/li><\/ol>

      Source : Metro<\/em><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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