Voeux de Noël 2025

Décembre 2025

Joyeux Noël!

Exemples de jeux amusants pour votre réveillon!

Le jeu du collier de trombones

Matériel : Trombones.
Par équipe, chaque joueur, les yeux fermés, doit former un collier en accrochant des trombones. L’équipe avec le collier le plus long gagne le jeu.
Astuce : Limitez le temps pour plus de suspense.

Le petit renne qui avait peur de voler

Dans un grand village enneigé du pôle Nord vivait un petit renne nommé Plume. Contrairement aux autres rennes, Plume avait de toutes petites pattes et un nez brun tacheté. Il était rapide, gentil, et très curieux… mais il avait un secret : il avait peur de voler.

C’est une période cruciale pour nos PME

L’achat de Noël est crucial pour les petites et moyennes entreprises (PME), car il représente un pic économique important, certaines en dépendent même pour leur survie. Cette période stimule les dépenses des consommateurs, faisant des achats de Noël le deuxième moment le plus important pour le commerce de détail après le printemps/l’été. Les efforts des PME pour attirer les consommateurs durant cette période sont essentiels, que ce soit par la publicité, des promotions ou en se concentrant sur l’expérience client.

Comment éviter les intoxications alimentaires pendant les Fêtes

Si vous recevez votre famille et vos amis à l’occasion des Fêtes, vous ne voulez certainement pas être responsable d’avoir rendu tout le monde malade. Voici des conseils essentiels pour éviter une intoxication alimentaire accidentelle.

Le bonhomme de neige aux bottes rouges

Dans un jardin recouvert d’un manteau blanc, Lila et son petit frère Tom construisaient un grand bonhomme de neige. Ils lui avaient mis un chapeau noir, une écharpe tricotée par leur maman… mais il manquait quelque chose.

L’esprit des fêtes crée des liens entre les cultures

Que l’on soit en Acadie, en Europe, en Afrique ou ailleurs, le temps des fêtes représente un moment spécial de l’année. Les gens se rassemblent avec leurs êtres chers et partagent des instants de joie et d’amitié ancrés dans leurs traditions respectives. Le temps des fêtes crée des liens entre les cultures qui célèbrent ensemble dans la diversité.

Salade de homard

Ingrédients
• 5 lb de chair de homard cuite et coupée en morceaux
• 3 poivrons jaunes, coupés en dés
• 8 branches de céleri, coupées en dés
• 1 gros oignon blanc, coupé en dés
• 2 tasses de mayonnaise
• 2 c. à soupe de poivre noir moulu

Comment briser l’isolement des personnes aînées

Au Nouveau-Brunswick, nous comptons sur un important réseau de foyers de soins et de foyers de soins spéciaux. Nous vous invitons à aller dire un bonjour et prendre un peu de votre temps pour « piquer une bonne jasette » avec les résidents tout en ayant bien sûr l’autorisation de la direction des établissements. Ça peut se faire la journée de Noël ou tout au long de la période des Fêtes.

Nous vous souhaitons des fêtes reposantes!

Un grand classique de Noël très raffiné

Filet de bœuf Wellington (6 personnes)
Ingrédients
• 1 filet de bœuf entier (1 à 1,2 kg)
• 400 g de champignons de Paris ou mélange forestier
• 2 échalotes
• 2 gousses d’ail
• 8 tranches de jambon cru ou prosciutto
• 1 pâte feuilletée rectangulaire
• 2 c. à s. de moutarde
• 1 jaune d’œuf (dorure)

Célébrons en toute sécurité!

Conseil numéro 1 – Servez diverses grignotines et boissons non alcoolisées
Si vous offrez des aliments riches en protéine et en amidon, notamment, personne ne boira l’estomac vide. Vous devez vous assurer que vos convives auront autant de facilité à trouver de l’eau pétillante ou des cocktails sans alcool que des boissons alcoolisées. Prévoyez de nombreuses options sans alcool pour répondre à tous les goûts. Nous vous recommandons de prévoir plusieurs options sans alcool pour répondre à tous les goûts.

Nous vous souhaitons des fêtes illuminées

C’est le temps de se gâter

Une fondue pour recevoir vos invités

Les délices de la mer et de la terre

• Les classiques : du bœuf, du poulet, des crevettes, des pétoncles.
• Les originaux : le canard, le bison, le kangourou, le faisan, le chameau, le lapin, l’autruche, la pintade, les calmars en rondelles, les saucisses et les charcuteries.

Dégustons nos bières artisanales

Profitons de la période des fêtes pour découvrir l’éventail de nos microbrasseries

Sachez que partout dans la province, les microbrasseries rassemblent les gens du coin, attirent les visiteurs et se font remarquer à l’échelle nationale. Ales, lagers, pilsners – nos maîtres brasseurs conçoivent des boissons aux saveurs intéressantes et aux profils recherchés. La plupart d’entre eux utilisent très peu d’ingrédients et souvent, ils incorporent des produits locaux dans leur création, dont les bleuets sauvages et le sirop d’érable.

Cocktails pour pimenter votre réveillon et la journée de Noël

Vous désirez mettre un peu de piquant à vos réceptions du temps des Fêtes? Voici les ingrédients à vous procurer afin de concocter 15 cocktails incontournables pour recevoir et impressionner vos invités.

Plus que jamais… les banques alimentaires ont besoin de nous!

Au Nouveau-Brunswick, une proportion importante de villes et villages ont leur banque alimentaire et vestimentaire. Nous vous invitons à faire preuve de générosité. Un simple petit don peut faire une grande différence. Il n’y a pas de meilleure façon de terminer l’année 2025 qu’en redonnant à sa communauté.

La nuit du réveillon!

Un grand sapin se dressait au milieu de la chambre de Sophie. La petite fille dormait dans son lit. C’était la nuit de Noël. Le clair de lune brillait entre les lames des volets. Il était six heures cinquante-neuf minutes puis tout d’un coup, bip, bip, bip! Le réveil sonna.

C’est le temps de se gâter

Des poitrines de canard à l’érable pour vos invités

Ingrédients
• 2 à 4 poitrines de canard du Lac Brôme
• 1/2 tasse de sirop d’érable (de préférence, sirop très foncé pour son goût prononcé)
• 2 c. à soupe de sauce hoisin
• 1 c. à soupe de vinaigre de pomme
• 1/4 tasse d’eau
• 1 gros bulbe de céleri-rave pelé
• 1 petite courge musquée pelée

Des trucs pour que le père Noël vient chez moi

Des biscuits avec un bon verre de lait canadien, c’est assez pour l’attirer, mais le père Noël aime aussi découvrir les spécialités de chaque région. Alors quand vous cuisinerez pour les Fêtes, préparez-lui donc un petit quelque chose de différent. Peut-être qu’ils aimeraient des « pets de sœur » ou encore un bon petit morceau de pâté? À vous de décider…

De grâce… éviter le stress financier après les Fêtes

Le temps des Fêtes peut coûter cher. Entre les réceptions et l’achat des cadeaux parfaits, votre portefeuille peut en prendre un coup. Même si vous trouvez de bonnes affaires, les taux d’intérêt des cartes de crédit peuvent rapidement annuler le montant économisé grâce aux prix réduits si vous maintenez un solde. Réduisez le stress financier au cours de la nouvelle année en suivant ces conseils :

C’est le temps de se gâter

Pâté aux fruits de mer suprême

Ingrédients
• 1 lb de pommes de terre Russet
(environ 3 grosses pommes de terre)
• 1/3 tasse de beurre non salé, en tout
• 3 tasses de poireaux tranchés
(parties blanches et vert pâle seulement)
• 1 tasse de carottes en dés
• 1 tasse de céleri en dés
• 5 gousses d’ail, émincées
• 1/3 tasse de farine tout usage

C’est le temps de se gâter

Coquille St-Jacques et Spaghettis aux crevettes et à l’ail

Pour éviter que votre enfant soit malade en voiture

Vous devez faire quatre heures d’auto pour visiter grand-maman à Noël? Votre enfant a le mal des transports? Voici quelques trucs pour améliorer son confort :

Fêter Noël sans excès de poids, c’est possible… mais!

La période des fêtes offre mille et une occasions de boire et manger en abondance. Résultat : on risque de commencer l’année avec quelques kilos supplémentaires qui tarderont à s’envoler. En fait, si pour la majorité, cette petite prise de poids n’est pas dramatique, certaines personnes se doivent, pour un problème de santé notamment, de faire attention aux excès.

Bon à s’en lécher les doigts

Bûche à l’érable et à la cannelle

Ingrédients
Génoise :
• 6 oeufs
• 2/3 tasse sucre blanc
• 1 tasse farine blanche
• 1 c. à thé poudre à pâte
• 1/2 c. à thé bicarbonate de soude
• 2 c. à thé cannelle si désiré

Lettre au père Noël

Les Noëls de notre enfance étaient heureux. Nous avions le cœur joyeux de croire à ce merveilleux personnage à l’habit rouge qui était censé apporter les cadeaux durant la nuit de Noël et les déposer sous le sapin chargé de décorations multicolores et lumineuses. Nous avions la naïveté de croire aux rennes magiques, volant au-dessus des montagnes, des rivières et des villes, traînant le chariot du père Noël. On s’en souvient avec un peu de nostalgie.

Côtes levées à la bière… pourquoi pas!

Ingrédients
• 1,25 kg (2 1/2 lb) de côtes levées de porc

Marinade :
• 750 ml (3 tasses) de bière
• 125 ml (1/2 tasse) de jus de lime (environ 3-4 limes)
• 30 ml (2 c. à soupe) de zestes de lime, hachés
• 60 ml (2 c. à soupe) de sirop d’érable
• 10 ml (2 c. à thé) de piment de Cayenne
• 30 ml (2 c. à soupe) de sauce Worcestershire
• Au goût, sel et poivre

Magie de Noël : dressez une table qui vous ressemble!

Que vous organisiez un élégant souper de Noël pour 20 personnes ou une célébration intime de veille de Noël pour votre famille immédiate, un dressage de table festif peut mettre dans l’ambiance pour l’événement.

Voici une photo qui pourrait vous inspirer!

Vous avez plein d’idées pour votre repas en famille et avec vos amis. Que ce soit au réveillon ou la journée du 25 décembre. Mais n’oubliez pas la chose la plus importante; qu’importe les aliments que vous aurez sur la table, prenez le temps de discuter et de partager votre repas dans une ambiance à la fois paisible et festive. Ce sont des moments précieux à vivre et à apprécier au plus haut point.

C’est le temps de se gâter

De superbes côtelettes d’agneau grillées à l’ail, champignons et courgettes

Ingrédients
• 4 à 6 côtelettes d’agneau du Québec
• 2 c. à soupe (30 ml) d’huile d’olive
• Sel et poivre, au goût
• 2 pincées d’ail séché
• Champignons et courgettes

Mise au point : Ce cahier est publié par le service de publicité de l’Acadie Nouvelle. Le contenu des textes ne relève aucunement de la salle de rédaction du journal.

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