« Cette industrie est sur le point d’atteindre une croissance importante »
Pour le président de l’Association acéricole du Nouveau-Brunswick (AANB), cette industrie est sur le point d’atteindre une croissance importante qui devra cependant être soigneusement gérée. Frédérick Dion rappelle en effet que 5 000 hectares des terres de la Couronne ont été octroyés en 2023 aux producteurs de sirop d’érable et que ce potentiel de croissance doit maintenant être planifié.
« Le nombre d’entailles dans la province est parti de 1,9 million avant 2014 et nous sommes rendus à 3,6 millions. Avec ces hectares supplémentaires, nous pourrons rajouter un autre million d’entailles pour une autre croissance de 20 à 25 pour cent », souligne-t-il avec satisfaction.
Depuis plusieurs années, le dossier principal de l’AANB était d’obtenir un accès à plus de terres de la Couronne. M. Dion croit qu’il faut dorénavant orienter une partie
des efforts vers la planification,
tout en revendiquant la protection de la ressource.
Développer une vision
« L’Association doit maintenant développer une vision pour l’avenir de l’industrie acéricole. Elle doit comprendre les terres de la Couronne, les terres privées ainsi que la production et la transformation que l’on doit développer davantage », avance-t-il. Il aurait d’ailleurs abordé cette question en janvier dernier avec la ministre de l’Agriculture, de l’Aquaculture et des Pêches, Margaret Johnson, lors de l’assemblée générale annuelle
de l’AANB.
« Nous voulons travailler ensemble pour développer une feuille de route pour l’industrie et déterminer où nous voulons être dans cinq, dix et vingt ans. Nous devons établir comment s’y rendre et nous
donner les moyens pour le faire », avance-t-il.
Certes, le nombre d’entailles supplémentaires au cours des prochaines années assurera une augmentation de la production et M. Dion croit fermement que de nombreux autres hectares de la province pourraient être consacrés à l’industrie acéricole.
« Nous devons ajouter de la transformation et de la valeur ajoutée. Nous devons transformer davantage cette ressource ici pour en faire des produits pour les exporter nous-mêmes », a-t-il dit.
