Célébrons les fêtes 2022

Décembre 2022

CÉLÉBRONS LES FÊTES 2022

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Péninsule acadienne-Chaleur-Edmundston

Utilisons Opération Nez Rouge

Après deux ans de pause sans raccompagnement automobile en raison de la pandémie, Opération Nez Rouge est de retour cette année! La première soirée de raccompagnement a eu lieu le vendredi 25 novembre dernier dans les trois endroits ciblés : Péninsule acadienne, région Chaleur et Edmundston. Ce sera le cas tous les vendredis et samedis jusqu’au 31 décembre, sauf les 24 et 30 décembre.

Recevoir en toute simplicité pendant les Fêtes

Tandis qu’on se prépare à recevoir famille et amis, le temps des Fêtes peut générer son lot de stress, mais il n’est pas nécessaire d’en être ainsi. Il existe de nombreux raccourcis pour recevoir en toute simplicité, tout en faisant passer à vos invités une soirée inoubliable.

Chaudrée de fruits de mer classique des Maritimes

Ingrédients
1 c. à soupe (15 ml) de beurre 
2 branches de céleri en dés 
1 oignon haché 
1 feuille de laurier 
1 c. à thé (5 ml) d’aneth séché ou de thym séché 

Comment arriver à Noël en pleine forme!

Bien que plusieurs d’entre nous soient en congé pendant la période des Fêtes, nombreux sont ceux que la fatigue accable à leur retour au travail en janvier. La course aux cadeaux, les préparatifs culinaires, l’organisation et la gestion des innombrables « partys », les dodos écourtés… Tout ça mis ensemble, c’est la recette parfaite pour commencer la nouvelle année le cœur content, mais le corps fatigué.

Une belle assiette de hors-d’œuvre

Le style de repas « cocktail dinatoire » devient de plus en plus populaire. Et pour cause : c’est festif, ça fait changement, ça permet de goûter à beaucoup de choses (et de reprendre uniquement de ce qu’on aime)… Habituellement, les gens apprécient de plus ce type de buffet parce qu’ils mangent relativement léger, en tout cas plus léger qu’un gros repas traditionnel!

Célébrons dans la générosité

Invitez vos ami-e-s et votre famille à distribuer des breuvages chauds et des gourmandises (pourquoi pas des biscuits de Noël faits maison?) aux gens dans le besoin.

Une période exaltante pour la production d’alcool artisanal

Le moment est exaltant pour l’industrie de l’alcool artisanal au Nouveau-Brunswick qui compte une centaine de brasseries, vineries, cidreries, hydromelleries et distilleries. Les producteurs créent de nouveaux produits qui gagnent en popularité, alors que la levée des restrictions liées à la pandémie occasionne une augmentation de la demande et de l’achalandage.

Conseils pour associer bières et mets durant les fêtes

Que vous cuisiniez à la bière ou en accompagniez vos créations, il existe quelques règles à respecter pour une association réussie.

Une saveur de bière dans votre sauce à spaghetti!

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 120 minutes
Portions : 8 portions

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