Une saveur de bière dans votre sauce à spaghetti!
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 120 minutes
Portions : 8 portions
Ingrédients
- 1 boîte tomate broyées
- 1 boîte tomate italienne
- 1 bière
- 1 paquet (petit) boeuf haché
- 1 oignon
- 1 poivron vert
- 3 branches céleris
- 2 grosses carottes
- 1/2 casseau champignons blancs
- 4 gousses d’ail
- 2 cuillères à table sauce soya
- 1 cuillère à table basilic
- 1 cuillère à table origan
- 1 cuillère à table épices à l’italienne ou à spaghetti
- 3 cuillères à table huile d’olive
- 1 cuillère à thé piment fort broyé
- sel et poivre
Préparation
- Couper les légumes et l’ail finement.
- Napper le fond d’un chaudron avec l’huile d’olive. Saisir les légumes et l’ail à feu élevé pendant 5 à 10 minutes.
- Verser la bière et laisser mijoter.
- Incorporer la viande, puis la faire cuire avec la bière et les légumes.
- Ajouter les tomates broyées et les tomates italiennes.
- Mettre les épices et la sauce soya.
- Saler et poivrer au goût, puis laisser mijoter jusqu’à l’obtention de la consistance désirée, au moins 2 heures.